Whakamao (Mīhini Whakamao Kai Kai Whakataetae)

kaupapa mahi

Ko te kai ika ka puta mai i te Drier i te teitei ake o te pāmahana. I muri i te paahitanga o te Sieve Screening me te Air-cooling Conveyor, ka taea etahi o te wera ki te memeha, engari ka noho tonu te pāmahana ki te 50°C. Na te kaha o te waku me te kuru i te wa e kuru ana, ka piki ake te pāmahana o te kai ika. I te wa ano, na te mea kaore i tino nui te rereketanga o te pāmahana i waenga i te kai ika me te pāmahana rūma, ka puhoi ake te tere tohanga wera o te kai ika. Mēnā kei te tākai tika te kai ika me te tāpae, he ngawari ki te whakaputa i nga ahuatanga o te wera, a ka puta noa te mura o te ahi i roto i nga keehi kino, no reira me whakamatao te kai ika hou ki te pāmahana rūma i mua i te rokiroki. Ko te mahi a te Kaipupuri he whakamatao i te kai ika i runga ake i te pāmahana ki te pāmahana rūma. E ai ki nga whakaritenga o nga raina whakaputa rereke, e toru nga momo whakamatao, ka korerohia i raro nei.

1.Cooler me te hau me te whakamahana wai
Ko te mea whakamahana me te hau me te wai whakamahana he anga porotakaroa me te rakau torino, he paiherea te haurua o te rakau torino ki te putorino torino, kei roto ka tukuna te wai tohanga whakamahana, ka paiherea te haurua ki nga mata wira whakaoho. Ko te rakau torino me te ngongo torino kei runga i te rakau ka mau i te hanganga tuwhera me te wai whakamatao o roto. Ka whakakorikoria e nga mata o te wira whakakorikori te kai ika i te wa e kumea ana te hau e te kaikohi puehu hihiko, kia pa katoa te kai ika ki te hau. Whai muri i te urunga o te hau maori o waho ki roto i te puoto whakamahana, ka toia tonutia e te powhiriwhiri de-puehu hei hanga i te hau tomio whakamatao, na reira ka tutuki te kaupapa o te whakamatao.
Ko te kai ika wera nui ka uru ki roto i te miihini na roto i te kokoru, ka whakakorikoria tonu, ka maka ki raro i te mahi a te ngongo torino me te whakakorikori i nga mata wira me te wai whakamatao e rere ana i roto, ka torere tonu te wera. A i taua wa ano, ka tangohia tonutia te kohu wai e marere ana e te hau tohanga, kia heke tonu te pāmahana o te kai ika, ka panaia ki te putanga i raro i te mahi a nga mata wira whakaoho. Na ko tenei whakamahana he whakatutuki i te kaupapa o te whakamatao kai ika ma te whakakotahi i te whakamahana wai me te whakamahana hau.

2.Air cooler
Mo nga raina whakangao nui ake, kia pai ake ai te whakamaaramatanga, ko te tikanga ka whakakiia e matou he whakamatao hau me te whakamatao wai. Ko te whakamatao hau kaore i tino rerekee mai i te mea whakamahana he hau me te wai whakamahana te ahua, engari ko te whakamatao hau he anga porotakaroa, he miro kua whiria ki nga mata wira whakaoho me te kaikohi puehu hihiko. Ka whangaihia te kai ika mai i te pito hiko, ka whakakorikoria tonutia, ka makahia e nga matatahi wira whakakorikori i roto i te tukanga o te haere i roto i te whakamatao. Ka memeha haere tonu te wera, ka tangohia tonutia te kohu wai e te powhiriwhiri puehu. Ka taea e te hanganga putea o te kaikohi puehu hihiko te whakarite kia kore te kai ika e ngotea ki roto i te paipa momi-a-rangi, ka aukati i te paipa momi-a-rangi, na reira ka puta he hua whakamatao pai.

3.Wai whakamatao
Ko te whakamatao wai he anga porotakaroa me te rakau torino kua whiria ki te putorino torino. Ko te rakau torino me te paipa torino i runga i te rakau ka tango i te hanganga tuwhera, ka tukuna te wai whakamatao ki roto. Ko te kai ika wera nui mai i te kokoru ki roto i te miihini, ka whakakorikorihia, ka makahia ki raro i te mahi a te putorino torino, he nui te whakapiri atu o te kai ika ki te ngongo torino，kia torere tonu te wera ma te whakawhiti wera autaki. I te wa ano, ka tangohia tonutia te kohu wai e marere ana e te hau tohanga, kia heke tonu te pāmahana o te kai ika, ka panaia ki te putanga i raro i te mahi a te putorino torino, ka tutuki te kaupapa o te whakamatao i te kai ika.

Kohinga whakaurunga